As fibras são fundamentais para o emagrecimento. Elas são excelentes aliadas em qualquer dieta!Além de estimularem os movimentos intestinais - o que facilita o funcionamento do intestino - elas também proporcionam uma grande sensação de saciedade em nosso organismo. Essa sensação de saciedade, ocorre porque no estômago elas têm a capacidade de absorver água, e assim, elas incham como um efeito “esponja”. Com isso comemos menos e ficamos com a sensação de saciedade por mais tempo.
Porém, é preciso lembrar que o consumo de fibra requer um aumento no consumo de água. Aumente o consumo de líquido (6 a 8 copos/dia), senão as fibras podem prender o intestino. As fibras também são benéficas para pessoas com colesterol alto ou diabetes, pois elas ajudam a “varrer” o colesterol do organismo e a regular os níveis de açúcar do sangue.
Aposte nesses alimentos:
- Feijões (preto, branco, marrom), ervilhas, lentilhas, grãos-de-bico e outras leguminosas;
- Grãos integrais: arroz integral, cevada integral, quinua, farelos, trigo para quibe, quirera (canjiquinha), trigo integral, germe de trigo e outros;
- Pães e biscoitos nas vetrsões integrais;
- Massas (macarrão) de farinha integral.
- Farelo de trigo isolado, germe de trigo, aveia, cereais matinais, linhaça, gergelim, semente de girassol, quinua em flocos e noze;,
-Substitua a Farinha de trigo integral por metade da farinha branca em preparações assadas (pães, bolos, biscoitos, massas de pizza, tortas etc);
- Frutas como melancia, melão, abacaxi, mamão e ameixa possuem poucas calorias, grande quantidade de água e fibras (que causam saciedade), e ainda são diuréticas, o que ajuda a eliminar as toxinas do organismo.
- Frutas com casca e bagaço, como pêra, maçã, laranja
- Futas secas como damasco, ameixa, uva passa e tâmara;
- Verduras e legumes como por exemplo:couve, alface, brocolis, couve-flor, repolho, almeirão , rúcula, agrião, salsão, etc.
Por Dra. Michelle Ferreira De Simone
Nutricionista CRN-19020
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