A gastrite é uma inflamação na parede do estômago. O sintoma mais comum é a indigestão com ou sem sangramento no tubo digestivo. Pode-se manifestar náuseas, vômitos, dor, mal estar, falta de apetite e dor de cabeça. As crises muito freqüentes seguem a ingestão de alimentos específicos, aos quais o indivíduo é sensível ao ato de comer rapidamente, ou comer quando se está cansado, ou emocionalmente descontrolado. Pode também resultar do uso exagerado do álcool, fumo e alimentos muito condimentados.
Contra- Indicados
§ Alimentos gordurosos, embutidos e
frituras;
§
Carne
Processadas: Presunto, mortadela, copa, lombo, salsicha, linguiça, salame;
§
Peixes
processados e salgados: sardinha, aliche
§
Alguns queijos:
parmesão, roquefort, camenbert, provolone, queijo cremoso.
§
Temperos
industrializados: caldo de carne, maionese, molho tártaro, extrato ou molho de
tomate, molho de soja (shoyo), molho inglês, molho de salada.
§
Salgadinhos
industrializados: Chips, amendoim, nozes salgadas.
§
Margarina ou
manteiga;
§
Leite não é
indicado sua ingestão isolado. Preferir seus derivados, como queijos branco ou
magros.
§
Alimentos
gordurosos, produtos derivados de tomate, chá de hortelã e álcool,
§
Alimentos
estimulantes, como café, chá mate, chá preto, chocolate;
§
Grãos em geral:
feijão, ervilha, lentilha, milho;
§ Chá preto, chá mate, refrigerantes,
condimentos (mostarda, pimenta do reino, noz moscada, páprica, cravo da índia,
vinagre, molho de pimenta);
§ Alimentos muito quentes;
§ Alimentos ácidos: laranja, maracujá,
abacaxi, morango (de acordo com sua sensibilidade), sucos concentrados, bebidas
alcoólicas
Permitidos
§ Alimentos
preparados em casa, cozidos e de fácil mastigação e digestão;
§ Frutas
verduras e legumes;
§ Alimentos
com pouca gordura: carnes magras (peito de frango, peixe, carne bovina s/ capa
de gordura);
- Preferir alimentos assados, cozidos ou grelhados.Use leite fermentado (Yakult), desnatado, iogurte, ricota e requeijão light;
- Usar os seguintes alimentos: salmão, cavala, atum, sardinha, anchova, azeite de oliva extra-virgem, pois são ricos em ômega 3, atuando como antiinflamatório;
Recomendações
- Alimentar em
horários regulares, fazendo em torno de 5 a 6 refeições ao dia;
- Mastigar bem
os alimentos, comendo devagar para facilitar a digestão;
- Ingerir em
torno de 2 litros de água por dia, mas evite tomar líquido antes, durante
ou logo após as grandes refeições. Beba líquidos 30 minutos
antes ou 1 hora depois.
- Ingerir
alimentos a temperatura ambiente, nem muito quente, nem muito frio.
- Beba suco de
couve (3 folhas para 1 copo de 200ml) por 3 semanas, é antiinflamatório.
- Procure elevar
a posição do leito ao se deitar, colocando a cabeça mais alta que os pés;
- Use chás de
camomila, espinheira-santa, chá-digestivo, erva-doce, erva-cidreira,
melissa. Use por 1 semana, alternando-os.
Por Michelle Ferreira De Simone
Nutricionista especialista em Nutrição Esportiva CRN-19020
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