Olá
pessoal,
Todo mundo sabe que dietas muito radicais, definitivamente não são a melhor
forma de emagrecimento. Eliminar do cardápio tudo que você gosta, e não ter
"um" prazer no dia, não é a coisa mais inteligente.
O planejamento nutricional, com quantidades estipuladas, evita o que chamamos
de “negligência na quantidade”, ou seja, aquela repetida despercebida no prato, exagerada na porção do prato favorito, aroubada no biscoito do
colega de trabalho, enfim... todos os itens que ingerimos e não percebemos.
O controle com o registro no diário alimentar pode ser muito útil para uma
auto-avaliação!No final de cada dia, escreva tudo que você comeu e avalie
depois. É importantíssima essa fase de anotação para uma visão real do que
acontece em termos de comportamento, ou seja, porção, beliscos, calorias e
qualidade de alimentos consumidos.
Dizer não a certos alimentos também pode ser útil, mas não é o critério mais
importante. Mais do que dizer não, é dizer sim às massas, tortas, em
quantidades moderadas e em menor freqüência que os alimentos mais saudáveis.
Estratégias culinárias que tornem estas massas, tortas, etc... mais lights e
saudáveis também podem ser uma opção para diminuir a quantidade de gordura e
açúcar da dieta. Trocar alimentos muito industrializados e refinados por
alimentos “in natura” , como frutas, vegetais, grãos e cereais integrais, é uma
forma de aumentar a qualidade da sua dieta, oferecendo mais vitaminas,
minerais, fibras e fitoquímicos, que podem ainda auxiliar na prevenção de
doenças crônicas, além de aumentar sua qualidade de vida.
Tente
não se deseperar e fazer dietas muito radicais, pois a longo prazo não
funcionam! Começe com a simples troca de alimentos fritos, empanados e
gordurosos por alimentos grelhados, assados e cozidos. Substitua também leites
e iogurtes pelas versões light e desnatado, o açúcar pelo adoçante, o refri
normal pelo light/zero, e queijos gordurosos pelos mais magros como ricota e
cottage. Diminua a frequência dos doces...se você come doce todos os dias,
passe a comer 3 x na semana; se come 3x na semana, passe a comer somente 1 vez!
Essas simples trocas já vão exercer um efeito muito positivo no emagrecimento.
Por Dra. Michelle Ferreira De Simone
nutricionista especialista em Nutrição Esportiva CRN-19020
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